কফি কেক তৈরির সহজ রেসিপি জেনে নিন

বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কেক। তার মধ্যে অন্যতম হলো কফি। কাজের ফাঁকে কিংবা বন্ধুদের আড্ডায় এক কাপ গরম কফি হলে জমে বেশ। তবে আপনি কি জানেন, কফি কেকও খেতে বেশ ভালো? সুস্বাদু এই কেক তৈরি করতে পারবেন বাড়িতেই। এটি তৈরির পদ্ধতিও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কফি কেক তৈরির সহজ রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

কফি- ২ টেবিল চামচ

বিজ্ঞাপন

ময়দা- ১ কাপ

তেল- ১ কাপ

বিজ্ঞাপন

চিনি- ১ কাপ

তরল দুধ- ১/৪ কাপ

ডিম- ৩ টি

গুঁড়া দুধ- ১ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ

বেকিং সোডা- এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ।

বাদাম কুচি- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

ওভেন ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিট গরম করে বন্ধ করে দিন। এরপর ডিম, তেল, চিনি ইলেকট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে ফোম করে নিন। ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডার মতো শুকনো উপকরণ ভালোভাবে চালনিতে চেলে নিন। এরপর তার সঙ্গে গুঁড়া দুধ, তরল দুধ, কফি এবং কিছু বাদাম কুচি মিশিয়ে নিন। আগে থেকে বিট করে রাখা ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে আলতো হাতে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার কেকের মোল্ডে ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০-৩৫ মিনিটের মতো কেক বেক করুন। নামানোর আগে উপরে কিছু বাদাম কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। এক চামচ বাদাম ছিটিয়ে দিতে হবে। এরপর কেকটি হয়ে গেলে নামিয়ে পছন্দসই টুকরা করে পরিবেশন করুন।