খাদ্য অপচয়ের গোনাহ থেকে বাঁচুন

জীবনের জন্য খাদ্য অপরিহার্য। মানুষের মৌলিক প্রয়োজনগুলোর মধ্যে প্রথমেই খাদ্যের অবস্থান। সে কারণে বিগত অর্ধশতকেরও বেশি সময় ধরে খাদ্যশস্যের উৎপাদন বৃদ্ধির ওপর বিশ্বব্যাপী যথেষ্ট গুরুত্বারোপ করা হয়েছে। ইসলাম ধর্মে খাদ্য অপচয় নিষেধ করা হয়েছে।

পবিত্র কুরআনে মহান আল্লাহ বলেছেন, ‘তোমরা খাও ও পান কর, কিন্তু অপচয় করো না; নিশ্চয়ই আল্লাহ অপচয়কারীদের পছন্দ করেন না’ (সূরা আরাফ, আয়াত-৩১)। অপর এক আয়াতে আল্লাহ বলেন, ‘তোমরা এগুলোর ফল খাও যখন তা ফলবন্ত এবং এগুলোর হক আদায় কর ফসল কাটার দিন। আর তোমরা অপচয় করো না। নিশ্চয়ই আল্লাহ অপচয়কারীদের ভালোবাসেন না’ (আনআম ৬/১৪১)। ইসলাম খাদ্য অপচয়কে হারাম বিষয় হিসাবে চিহ্নিত করেছে।

খাবার শেষে রাসূল (সা.) পাত্র ও আঙুল পর্যন্ত চেটে খেয়ে উম্মতের সামনে দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন। তাই যখন আমরা খাবার নষ্ট করি, তখন আমরা খোদায়ী আশীর্বাদকেও অবহেলা করি। মহান আল্লাহর উদারভাবে প্রদত্ত অনুগ্রহের প্রতিও অকৃতজ্ঞতা প্রকাশ করি।

বর্তমানে খাদ্য অপচয় আমাদের একটি জাতীয় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অথচ গরিব-মিসকিনরা দুবেলা দুমুঠো খাবার জোগাড় করতে গলদঘর্ম হচ্ছে। ক্ষুধার জ্বালায় তারা ধুঁকে ধুঁকে মরছে। তাতে তারা সীমাহীন কষ্ট পাচ্ছে। তাদের দারিদ্র্য ও পুষ্টিহীনতা বাড়ছে। বৈষম্য সৃষ্টি হচ্ছে সমাজে। কাজেই ধর্মীয়, মানবিক, অর্থনৈতিক ও সামাজিক দৃষ্টিকোণ থেকেও খাদ্য অপচয় রোধ করতে হবে।